我们都知道存储红酒是一门学问,很多时候我们买回来的红酒味道不对劲,很可能就是因为红酒的存储的方式不对。那么像进口葡萄酒代理那样每次进口都是大批量的进口红酒回国的,有些甚至是需要长时间存储的,那它又是怎么存储的?其实智利葡萄酒代理存储酒就是从4个方面去储存的:
1、光线。我们都知道无论是自然光还是人造光,只要是光都会加速红酒氧化,所以很多的红酒都是采用了深色的玻璃来装。所以在存储的时候一定要避开光源,有必要的话就要采用专用的防紫外线储存箱来装。
2、温度。一般存储红酒的温度都在12℃,要恒温来存储。如果长时间在温度超过22℃的环境下存储,红酒的质量就会遭到破坏,失去了原有的新鲜果味。所以升威酒庄会有温度恒温的酒窖,会自动控制好温度,保证酒窖的温度在12℃左右。
3、湿度。另外储存湿度也是非常重要的,要保持一定的温度,不然太干燥酒瓶会萎缩变形,影响红酒的口味。在这提醒各位消费者购买红酒后不要储存在冰箱里,冰箱里的湿度低,太干燥会加速红酒氧化的。
4、最后就是震动的问题,无论是运输还是存储的时候,都会移动红酒的,但是过分的震动会破坏红酒的结构,导致沉淀物产生。在运输过程中都采用防震保护措施,由外包的防护物保护,减少震动。
以上内容就智利葡萄酒代理储存红酒的的要点,各位消费者购买红酒后也需要按照这些要点来存储啊,不然红酒味道变了,就不正宗了!
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