启航彩

诸暨进口红酒 红酒加盟 葡萄酒代理红酒招商加盟代理

做进口葡萄酒代理需要做到的三个重要原则！进口葡萄酒目前在国内有着不错的市场需求，而且较为丰厚的利润空间吸引了不少投资者想做进口葡萄酒代理，但要想做好进口葡萄酒代理还需要做好以下三个重要原则！做好品牌宣传：进口葡萄酒目前在国内认知程度还不算很高，所以品牌的宣传是进口葡萄酒代理行业发展市场的重要关键，商家要想在红酒市场上大展拳脚，就要懂得如何先发制人，毕竟如今普罗大众的选择空间十分大，可以选择进口红酒，也可以选择白酒。可以选择你的品牌，也可以选择其他品牌，所以进口葡萄酒代理在真正打开市场之前，要先在消费者群体露露脸，消费者才会买账。明确市场定位：国内进口葡萄酒市场的蓬勃发展，让越来越多的创业者开始进入进口葡萄酒代理行业。但是要做好进口葡萄酒代理，就要清楚明白发展行业的目的，所以进口葡萄酒代理的市场定位尤为重要。市场上有着众多不同的进口红酒，有补充渠道的产品，有寻求边际效益的产品，有跑量赚点利润的产品，还有想长期做品牌的产品，商家要明确的市场定位才能够完全发展。确定消费者定位：进口葡萄酒代理在做好品牌宣传以及市场定位之后，确定目标消费群体也是发展标准之一，因为只有这样才能正确地向消费者传达消费价值观。进口红酒代理对消费者的设定必须清晰，可能进口红酒加盟代理的品牌、进口红酒代理产品的目标消费者很宽泛，但做进口红酒代理必须找出核心消费者是谁?东西卖给谁，这非常重要！

诸暨进口红酒 红酒加盟 葡萄酒代理红酒招商加盟代理

启航彩解密干型葡萄酒：不管是在餐厅里还是在经销商处，干白和干红葡萄酒都是消费者们关注的产品，很多葡萄酒爱好者都喜欢干型葡萄酒多于甜型葡萄酒（如甜红、甜白）。在葡萄酒界，大部分的红葡萄酒和白葡萄酒都是干型的，而且它们的口感往往各有特色，并非千篇一律。一、干型葡萄酒 VS甜型葡萄酒很多人在初次看到用“干”这个字来形容葡萄酒时，都会大感疑惑，因为葡萄酒明明是液体，其中大部分都是水分，怎么能说它是“干”的呢？其实，在葡萄酒界，“干”这个字是与“甜”相对的，与它的本意“干燥”并没有关系。葡萄酒按照残留糖分的含量，可以分为干型（4克/升以下）、半干型（4－12克/升）、半甜型（12－45克/升）和甜型（45克/升以上）。所以干型葡萄酒就是指残留糖分低于4克/升的葡萄酒，干红葡萄酒即采用红葡萄品种酿造的、残留糖分低于4克/升的红葡萄酒，而干白即采用白葡萄品种酿造的、残留糖分低于4克/升的白葡萄酒。二、干型葡萄酒是怎么酿造的？酿酒师是用什么方法来分别酿造出干型和甜型葡萄酒的呢？要酿造干型还是甜型葡萄酒，主要在于发酵过程的控制，因为这个过程决定了葡萄汁中的糖分有多少能在酵母菌的作用下转化成酒精。如果酿酒师想要酿造甜型葡萄酒，那他可以在发酵进行到一定阶段的时候，人为地终止发酵的继续进行，让葡萄汁中的部分糖分不能顺利转化成酒精，从而提高成酒的残留糖分含量，得到甜型的葡萄酒。人为终止发酵主要有两种方法，一是降低发酵器皿的温度，发酵的顺利进行需要恒温条件，当温度突然降低后，酵母菌的活动就会受到抑制，从而不能把糖分转化成酒精；二是往发酵器皿中加入酒精或者白兰地烈酒，就像酿造加强型葡萄酒波特酒的做法那样，因为在酒精度高于15%的时候，酵母菌的活动就会受到严重影响，甚至不能存活，从而无法把糖分转化成酒精。三、怎样才能感受到葡萄酒是干型的？人的味蕾在感知“干”这种特殊的味道时，主要受两种物质的影响：一是酸，二是单宁。红葡萄酒和白葡萄酒都有酸味，而且白葡萄酒的酸味往往更为明显。酸味可以刺激唾液的分泌，所以一款葡萄酒的酸度高低可以从唾液分泌是否旺盛来判断。红葡萄酒的单宁普遍比白葡萄酒的高，未经橡木桶陈酿的白葡萄酒通常只带有极少的单宁，几乎感觉不到。对于一款单宁含量适中的红葡萄酒，入口时可以感觉到口腔好像变“干”了一些，干涩、收敛是单宁给人直接感受。在酸和单宁的双重刺激下，人就可以知道到“干”到底是怎样的一种感觉。四、干型葡萄酒的水果味葡萄酒的水果味是指它所展现出来的类似于各种水果的香气和风味特征。比如，有些白葡萄酒会散发出类似于柑橘和芒果的香气，而有些红葡萄酒会散发出类似于樱桃和无花果的香气。不同葡萄酒的水果风味往往浓淡不一，不过葡萄酒中的水果风味如果太过张扬，酒中的酸和单宁就会对它产生抑制作用，让葡萄酒的整体风格显得更加均衡和谐一些。如果一款葡萄酒的单宁含量比较低，它的果味就会显得比较明显和直接；同样的，如果葡萄酒的酸度比较低，它的果味也能得到充分的展示。有些人会把葡萄酒的果味和甜味混为一谈，这是不够正确的，因为所有的葡萄酒或多或少都具有水果的香气和风味，但不是所有葡萄酒都是甜的。

诸暨进口红酒 红酒加盟 葡萄酒代理红酒招商加盟代理

启航彩怎样判断葡萄酒代理加盟品牌好不好？品牌受欢的迎程度：加盟就是要获得品牌优势，所以首先要了解加盟的葡萄酒品牌在市场上有没有一定的知名度，在消费者中的接受度和认可度怎么样，优秀的、受市场欢迎的知名品牌会节省你的大量宣传成本，同时也是你后期把生意做大做强的基础！能否持续供货：货源是店铺十分重要的经营优势，要了解清楚加盟品牌能提供什么样的供货产品，像原瓶原装的进口红酒在市场上肯定更有竞争优势。同时还要关注加盟品牌的供货能力，能否持续进行供货，出现断货问题能否快速进行协调解决，这些都考验加盟品牌的企业实力。服务支持：对于加盟代理商来说，特别是一些刚刚转行或是入行做红酒代理的，我们需要的不仅仅是从总部拿货，同时也需要代理品牌为我们提供产品介绍、营销培训、宣传设计 换货退货等一系列的支持。成功率的高低：是否选择与葡萄酒代理品牌合作，除了要看进口代理商是否能给投资者足够的利润空间，以及公司的财力是否稳固，还要看其旗下的加盟商的经营状况。虽然每个人的经营方式和经营渠道不同，但其它代理经营商的生意总能给你一些有用的讯息。有心的投资者要多跑几家门店，通过考察来证实该品牌的加盟商的成功率。

诸暨进口红酒 红酒加盟 葡萄酒代理红酒招商加盟代理

启航彩葡萄酒“酸你狠”！：头一次喝葡萄酒的人通常会露出一脸非常痛苦的表情并情不自禁地挤出一声“酸……呀”！到底是什么让我们的眉毛成波浪形的呢？究竟是什么如此刺激我们的舌头呢？首先，所有的水果（甚至所有的食物）都含有一定量的酸性物质，葡萄当然也不例外。葡萄跟其他水果的区别在于它含有的柠檬酸比较少，而它的酒石酸含量则比较高。是哦，“酸”分有很多种类哦！葡萄里面比较多的就是“酒石酸”（Tartaric Acid）和“苹果酸”（Malic Acid）。然后，随着水果的熟成，“醋酸”（Acetic Acid）就开始伸头来。在酿酒的过程中，更多酸类物质陆续产生：“乳酸”（Lactic Acid）、“琥珀酸”（Succinic Acid）、“碳酸”（Carbonic Acid）等等。对酿酒师来讲，貌似这些还不够！所以他可能还会加一些“抗坏血酸”（Ascorbic Acid，也就是我们熟悉的维生素C）、一点“山梨酸”（Sorbic Acid）或者一点“磺酸”（Sulfurous Acid）。这么多酸主要起到两个功效：一是让葡萄酒喝起来更爽口，二是预防一些病菌的感染。大家应该知道，一瓶好的葡萄酒必须具备的基本特征之一就是“平衡”。平衡指的是酒香、酒精、单宁（红酒）和酸度必须形成一个和谐的整体，却不可以有其中一个过于霸道。通常，我们可以用pH值来断定葡萄酒的整体酸度。pH 7大概等于饮用水的酸度，pH值0到7属于酸，而pH值7到14属于碱。那么通常葡萄酒的pH是多少呢？葡萄酒的pH大概在3之4之间。葡萄酒的pH值会受很多因素的影响，如产地、葡萄品种、酿酒技术等等，但是简单来说，产自冷气候产区的白葡萄酒pH值普遍在3.0之3.2之间，而产自暖和气候产区的红酒pH值平时在3.4之3.6之间。在我培训的时候，我经常会拿可口可乐做比较问同学们：“你们觉得可乐酸不酸？”。通常，大家会异口同声地回答“不酸！”。其实，可口可乐的酸度比葡萄酒的高得多！可乐的pH值在2.5之2.7左右，但是因为它的糖分比较高，所以糖与酸之间形成了一个平衡点，以至于我们几乎感觉不到它的酸度。假如可乐的酸度没有那么高，我相信我们年轻人不可能喝完一整罐！酸度的预防功效基于大多数菌类无法在这么恶劣的环境里生存。其次，低pH（也就是高酸度）有助于二氧化硫的保鲜作用。顺便提醒一下，如果没有一点二氧化硫来保鲜，恐怕我们无法在中国品尝到进口酒了，因为纯自然的葡萄酒会无法熬过漫长运输中的各种各样折磨。为什么白葡萄酒比红葡萄酒更酸呢？为了酿出红葡萄酒，一个重要的工序就是“浸皮”，也就是让葡萄汁跟葡萄皮接触以便提取皮中的色素。在提取色素的同时，许多其它成分也会被葡萄酒吸收，而其中一个就是“钾”。钾是碱性物质，所以溶于酒中之后它会使得酸度降下来。除此之外，葡萄酒的pH值也会影响到红葡萄酒的颜色——酸度高的红酒颜色偏向明亮的红色，而酸度低的倒会偏向紫色。酸可分为固定酸（Fixed Acids）和挥发性酸（Volatile Acids）。简单来讲，固定酸体现在口腔里面如酒石酸和苹果酸，而挥发性酸是那些能够闻得到的酸，如醋酸以及乳酸。